商品詳細

生豆 100g 250円(税込270円)

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ブルーラベル( Cual Bicicleta(クアルビシクレータ)農園)

農園イメージ
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焙煎豆 100gパック 750円(税込810円)

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焙煎豆 200gパック 1,500円(税込1,620円)

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  • ※生豆のご注文は500g以上でお願いします。
  • ※焙煎豆のご注文は合計200g以上でお願いします。
  • ※焙煎程度は、豆に適した深さでお任せとさせていただきます。
  •  その他のご要望がありましたら、備考欄にご記入ください。
  • ※挽き方は、(豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽き)からお選びください。
  •  挽き方の詳しい説明はご利用案内をご参照ください。(ご利用案内はこちら
  • ※業者の方は「業務用コーヒー卸」のページ(こちら)をご覧ください。
  • 他の豆と比較したい場合は以下の取扱コーヒー豆一覧をご覧ください。
  • 焙煎豆

  • 生豆

生産者 Oscar Omar Alonzo
品種 アラビカ種、カトゥアイ
標高 1550m
精製方法 ウォッシュド
COE基準 87点
焙煎程度 シティロースト(中煎り)
味の特徴 アプリコットやバナナを感じさせるしっかりしたコクがある。香りも素晴らしく全体的に非常に良いでき栄えになっている。
酸味
苦味

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オスカル写真1 オスカル写真2

 

オスカル オマル氏はコーヒーの品質をより良くする為のイノベーションを常に考えています。2016年~2017年収穫期マルカラ地域内のカップ・オブ・エクセレンス・コンテストでは、91.14点という高得点で優勝しました。

同氏は環境保全運動に積極的であり、農場での実践の他、植林などによる水源涵養などの活動をコミュニティーの人たちと進めています。

2007年頃、彼が有機農業を始めた当初は多くの困難があり、生産性も下がりました。意気消沈する気持ちを鼓舞する為に模索していたところ、ある人が描いた絵で自転車で坂道を登る姿に出会いました。これを見て、自転車は環境を汚さないし、バランスよく操作しながら、常にペダルを踏んで進んでいく必要がある、ことに気づき、強い感慨を覚えました。

この時から彼の農場を「Cuál Bicicleta(自転車のように)」と名付け、困難に直面する度にその名を口にしています。

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