商品詳細

生豆 100g 300円(税込324円)

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Angel Alfonso Reyes 農園(イエローラベル)

農園イメージ
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焙煎豆 100gパック 750円(税込810円)

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焙煎豆 200gパック 1,500円(税込1,620円)

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  • ※生豆のご注文は500g以上でお願いします
  • ※焙煎豆のご注文は合計200g以上でお願いします
  • ※焙煎程度は、豆に適した深さでお任せとさせていただきます。
  •  その他のご要望がありましたら、備考欄にご記入ください。
  • ※挽き方は、(豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽き)からお選びください。
  •  挽き方の詳しい説明はご利用案内をご参照ください。(ご利用案内はこちら
  • ※業者の方は「業務用コーヒー卸」のページ(こちら)をご覧ください。
  • 焙煎豆

  • 生豆

生産者 Angel Alfonso Reyes 農園(イエローラベル)
品種 アラビカ種、カトゥアイ
標高 1580m
精製方法 ウォッシュド
収穫年 2016年
COE基準 86点
焙煎程度 シティロースト(中煎り)
味の特徴 キャラメルの香りとほのかに甘味を感じる味。爽やかな酸味が特徴的。
酸味
苦味

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レージェス写真1

農園情報

 

生産者 : Ángel Alfonso Reyes (アンヘル アルフォンソ レージェス)

 

標高: 1250 m~1600m

設立: 2013年

品種: Catuai(カトゥアイ)、Bourbon(ブルボン)、Lempira(レンピーラ)

精製方法: Lavado(ウォッシュド)、Natural (ナチュラル)、Melado (honey)(ハニー)

収穫時期: 12月~3月

認定資格: FTO Y DO Marcala(マルカラ)

場所: La Estanzuela, Marcala La Paz(ラエスタンスエラ、マルカラ、ラパス県)

 

 

ラパス県マルカラ地域ラエスタンスエラのコミュニティーは、乾燥土によって特徴付けられる地域にあります。

レージェス氏が農場を始めたとき土壌条件は必ずしも良くありませんでしたが、彼はあきらめず、土地に木を植えそれによって日陰を作り、更にその落ち葉が有機物として土壌を肥沃にしました。

 

彼はCOMSA(マルカラ有機コーヒー共同体)の指導の下、良い品質のコーヒーを追求しそれを維持することに努力しています。更に彼の農園では有機肥料を使用しています。

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