コーヒー豆一覧

現在取り扱っている焙煎豆は以下の種類です。
生豆については以下の種類以外にも取り揃えていますので、別途お問い合わせください。
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ラベル 農園/生産者 苦味 酸味 COE基準※ 特徴
ピンクラベル Rommel Melghem(メルヘム)農園
Rommel Melghem
87.5点 非常に繊細でクリーン。生き生きとした酸味。キャラメルやハチミツの甘さがある。
ブラウンラベル Oscar Omar Alonzo(アロンソ)農園
Oscar Omar Alonzo
86.5点 シトラスやパッションフルーツなどのフルーティさと、キャラメルやハチミツの甘さをバランス良く合わせ持った素晴らしい味。
ブルーラベル Cual Bicicleta(クアルビシクレータ)農園
Oscar Omar Alonzo
87点 アプリコットやバナナを感じさせるしっかりしたコクがある。香りも素晴らしく全体的に非常に良いでき栄えになっている。
ライトグリーンラベル El Aguacate(アグアカテ)農園
José Macario Reyes
87点 全体的に非常にバランスが良く、強い癖はないため誰にでも好まれる味。朝の一杯に最適。
グリーンラベル Los Catadores(カタドーレス)農園
Ivan Ernesto Vasquez
87点 とてもスウィーティーで、コクがある。オレンジやチェリーのほのかな味わい。爽やかな酸味が素晴らしい。
オレンジラベル Finca Jasmin(ハスミン)農園
Nancy Herandez
88点 ハニー製法独特の個性豊かな味わい。芳醇な柑橘系の酸味とフローラルの上品なさわやかさがある。

※COE基準…COE(Cup of Exellence)という審査基準による点数。80点以上のコーヒーは「スペシャルティコーヒー」と呼ばれます。