この商品の評価 |
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ラベル | 農園/生産者 | 苦味/酸味 | 精製方法※ | 特徴 |
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ボルドーラベル | Finca La Reina (ラレイナ)農園 Fatima Mercedes Maradiaga(ファティマ・メルセデス・マラディアガ) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ウォッシュド | 素朴な味わいで、酸味少な目。甘いミルクを連想させる味わい。 |
オリーブラベル | Finca Cual Bicicleta (クアルビシクレータ)農園 Oscar Omar Alonzo(オスカル・オマール・アロンソ) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ウォッシュド | 少々深めの味でコクがある。カラメルやバターの甘味。 |
ブラウンラベル | Finca La Bendici?n (ラベンディシオン)農園 Joaquin Suazo(ホアキン・スアソ) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ウォッシュド | 酸味少なめながらもオレンジを感じさせる爽やかさがある。軽い口当たりで飲みやすい。 |
カリブラベル | Finca Cual Bicicleta (クアルビシクレータ)農園 Oscar Omar Alonzo(オスカル・オマール・アロンソ) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ハニー | クセのないあっさりした酸味。軽い感じで朝食に合う爽やかさ。ハチミツのほんのり甘さもある。 |
イエローラベル | Finca Californeo Junior (カリフォルネオ)農園 Melvin Alonzo(メルビン・アロンソ) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ナチュラル | ナチュラル製法特有の香り。明るいリンゴの酸味とバニラようなコクもある。 |
ホストタウン片品村オリジナルコーヒー(焙煎豆) | Pedro Turcios (ペドロ・トゥルシオス) | 苦味![]() 酸味 ![]() | ウォッシュド | ヘーゼルナッツの香ばしさと、メープルやバニラの甘さが感じられる。酸味は少な目で、後味がすっきりとしたコクがある。 |
※精製方法
ウォッシュド:コーヒーの果肉を取り除きよく洗浄してから乾燥する。とてもすっきりした味になる。
ハニー:果肉を取り除いた後そのまま乾燥させる。果実の味が残りやすいので個性的な味になる。
ナチュラル:果肉を取り除かずにそのまま乾燥させるので、より発酵が進みやすく、芳醇で良い意味でクセのある味わいがある。