ホンジュラスではスペイン語が使われていますが、

スペイン語で　puente alto（プエンテ　アルト）　を縮めて「Puntalto」（プンタルト）が当店の名前です。

では、puente alto　とは何かと言いますと、puente（橋）alto（高い）、「高い橋」になります。

そうです。店主の名前「高橋」からできたものです。

しかし、これにはもう一つ意味があります。

punto alto（プント　アルト）を縮めたものでもあるのです。

punto（点数）alto（高い）、COE基準で「高得点」を取った豆だけを扱う当店のこだわりの意味も込めています。

皆様に親しんで頂ける名前になると嬉しいです。

よろしくお願いします。

　写真：ボタニカルキャンドルの　le vent nouveau（ラバンヌーボ）提供