【継続ご利用有難うございます】

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【継続ご利用有難うございます

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大阪堺市の「4trees coffee 焙煎LABO堺」さまには、開業当初から継続お取り扱いいただき、大変嬉しく、有り難く思っております

今後ともどうぞよろしくお願い致します♪

大阪の方は是非こちらへ

#Repost @4trees_coffee with @use.repost

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ホンジュラス　クアルビシクレータ農園ニュークロップ登場！

当店のオープン以来毎年取り扱っているオスカルさんの「カツアイ種　ウォッシュド」

今年で取り扱い5代目の24/25ロットは、ミルクチョコレートのような落ち着いた印象に、ピーチやりんごのような果実感があり非常に飲みやすいコーヒーに仕上がっております。

生産者のオスカルオマルさんは、マルカラ地区品評会で毎年のように上位入賞（2023年優勝）する地区の中心的な存在です。

彼は新しいオーガニックプロジェクトに取り組んでいます。土壌の為の有機肥料や、葉の為のミネラルの生産にも一生懸命取り組んでいます。

さらに彼は持前の創意工夫で、良いフレーバーのコーヒーを育てる為、発酵フルーツジュースを農園に使い始めました。

また、雨水を吸収し少しずつ放出するココナッツの殻を利用し、気候変動による干ばつに備えることも試みています。

そういう努力がフルーティーでやさしい味わいにも表れているのだと感じます。

《焙煎　City Roast 中深煎り》 

Area 　ラパスマルカラ Process ウォッシュド Variety　カツアイ Altitude 1,517m

Puntalto プンタルト