投稿日:2016/9/4
ブログ(日々のあれこれ)
9月10日・11日の Saitama Smile Women フェスタ 2016 に向けて、ホンジュラスを紹介するパネルを作ってみました。
ホンジュラスの国土は日本の約3分の1ですが、人口は約800万人と約15分の1です。
太平洋とカリブ海の両方に面し、内陸にはコーヒー生産に適した高原地帯が広がり、
人口密度からもわかるように、自然豊かで温暖な非常に過ごしやすいところです。
首都テグシガルパは標高1000mの高原地帯にある盆地で、山の中腹にあった我が家からの景色は素晴らしいものでした。
ホンジュラスの魅力は何といってもマヤ文明の名残り、世界遺産であるコパン遺跡でしょう。
このコパン遺跡の復元には日本の経済援助が一役をかっています。
そしてカリブ海に浮かぶ島々の美しさも、ホンジュラスのもう一つの魅力です。
ロアタン島、ウティラ島、グアナハ島・・・
ダイビングスポットとしてとても有名なところもあり、
治安面がもう少し改善され、日本の観光客がたくさん訪れる場所になればいいのですが・・・
食べ物は総じてどれも日本人好みの食べやすいものです。
主食はうもろこしの粉で作ったトルティージャ、もしくは米です。
そして中南米の国々で欠かせないのが、豆を煮たフリホーレス。
見た目は日本の粒あんやこしあんですが、甘くなく塩味で、トルティージャや米と一緒に食べます。
私は、このフリホーレスとチーズを温めて溶かしたものを、チップスにつけて食べるアナフレが大好きでした。
そして、新鮮な魚の丸揚げはやはり美味しかったです。
ホンジュラスの産業はやはりコーヒー、バナナの生産です。
経済発展が遅れ、インフラ整備が整わなかったことから、近隣国に先を越された感の否めないコーヒー生産も、
生産者の真面目な努力により、今では素晴らしく美味しいコーヒーを生産しています。
まだ大量に出回ってはいないという意味では、注目株だと思います。
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