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ブログ(日々のあれこれ)

評価をいただいて 2017.04.28

 

UCCセミナー

スペシャルティーコーヒーは、COE(Cup of exellence) の審査で80点以上のコーヒーをいいます。

その審査をする国際審査員(SCAA公認カッピングジャッジ、CQI認定Qグレーダー)の方に、

プンタルトのホンジュラスコーヒーを見ていただきました。

 

この方は毎年中米その他の国に出向いて、COEの審査をしていらっしゃいます。

様々な国からこの国際審査員が集まり、複数名でその年のCOE受賞豆を選別します。

今年もこれから出発されるそうですが、その前にお忙しい中、

プンタルトのコーヒーのカップテストをしてくださいました。

 

そして、大変良い、スペシャルティーコーヒーとして胸を張れる評価をいただきました。

 

COE受賞豆ではありませんが(受賞するとオークションにかけられ、高値が付けられます)、

これからの可能性が期待できると思われます。